Da tempo Francesca mi chiede di consigliarle un libro di cucina “sana”. Non so perché, ma scrivere un pezzo di questo genere continuava a crearmi qualche difficoltà. O meglio, forse lo so ma non lo volevo ammettere neppure con me stessa. Di libri di ricette ne ho tantissimi e seguono l’evoluzione dell’alimentazione di famiglia passando […] Read more…
Quante volte mia mamma ha risolto il pranzo o la cena con questa semplice ricetta? I passatelli, pochi ingredienti e una spesa estremamente contenuta, che nella nostra famiglia di certo non guastava. La rivedo in cucina, china sul tagliere, il grembiule immacolato e quel suo modo unico di mordersi le labbra mentre impastava. E fra le […] Read more…
Prima di parlarti della ricetta che vorrei proporti, ho bisogno di condividere con te due cose. La prima è che non avevo mai preso in considerazione l’isola di Lampedusa quale meta per una vacanza di mare. Il motivo fondamentale era il senso di pudore, che credo accomuni tanti di noi, all’idea di cercare divertimento e riposo in un […] Read more…