Curiosando qua e là ho scoperto che si può fare una torta senza niente! Cioè senza uova, senza latte, senza burro, senza derivati animali! Quindi ho provato e devo dire che questa torta senza niente mi ha davvero soddisfatta: buonissima, soffice e anche golosa! Ingredienti: 400 gr di farina integrale di farro o di riso […] Read more…
E’ quasi finito il Carnevale e non potevo non sperimentare qualche dolce tipico del periodo! Ho provato questa ricetta delle castagnole perchè non amo molto l’alchermes, e vi assicuro che sono venute molto buone! Ma siccome ce ne sono di mille tipi mi aspetto da voi qualche consiglio per migliorarle! Ingredienti: 60 gr burro 80 […] Read more…
La vellutata di zucca è una ricetta ideale per incominciare l’anno in maniera sana e recuperare un po’ agli stravizi di tutto il periodo di feste appena trascorso. Ingredienti per circa 4 persone: 300 gr di zucca 2 patate medie peperoncino essicato sale q.b. acqua q.b. Tagliate la zucca e le patate grossolanamente; in una […] Read more…