Cara Bilancia, oggi tocca a te.
Si narra che numerosi siano i lati del tuo carattere che ti rendono adorabile.
Ami circondarti di cose belle e sai sempre accorgerti di ogni minimo gesto di gentilezza.
E poi, parliamone, possiamo definirti il mediatore per eccellenza dello Zodiaco, capace di risolvere ogni conflitto al fine di riuscire a creare atmosfere serene e accoglienti.
Con il tuo sorriso contagioso, fai attenzione a che tutto sia equo e che nessuno sia trattato ingiustamente.
Insomma, Bilancia, sei davvero un gran bel segno.
Una delle erbe che si associa al segno della Bilancia è il prezzemolo.
Ho quindi pensato per te questa ricetta semplice e gustosa: polpette sfiziose, ricotta, patate e prezzemolo.
Ingredienti:
-250 grammi di ricotta;
-1 mazzo di prezzemolo tritato fine (se preferisci un gusto meno intenso regolati di conseguenza);
-1 uovo;
-2 patate;
-50 grammi di parmigiano/grana grattugiato;
-Sale, pepe Q.B.
-Pangrattato;
-Scorza di limone (biologico ovviamente).
Preparazione:
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti amalgamandoli bene.
Il pangrattato ti servirà per rendere l’impasto più compatto, quindi vedi tu quanto metterne.
Forma delle palline, passale nel pangrattato e cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti spruzzandole con un poco di olio (io non friggo mai nulla, ma se vuoi puoi friggerle in padella o anche usare la friggitrice ad aria).
“La Bilancia non litiga, semplicemente ti spiega con estrema eleganza perché hai torto, facendoti sentire in colpa con un sorriso”
