Nella ricetta per gli straccetti potete utilizzare la carne che preferite, io ho scelto quella di manzo, come vedete nella foto, con asparagi e pecorino. Per prima cosa è necessario lavare bene gli asparagi e rimuovere le parti del gambo rovinate; poi dovete legarli con uno spago da cucina e metterli in una pentola grande […] Read more…