Oggi ho voglia di proporti un antipasto carino e piuttosto veloce per le tue festività. Non so se ti accade la stessa cosa ma negli ultimi tempi sembra che il mio tempo si sia ristretto. Per questo sono felice quando riesco a trovare spunti simpatici che non richiedono preparazioni elaborate. Ti presento quindi la mia […] Read more…
Da tempo Francesca mi chiede di consigliarle un libro di cucina “sana”. Non so perché, ma scrivere un pezzo di questo genere continuava a crearmi qualche difficoltà. O meglio, forse lo so ma non lo volevo ammettere neppure con me stessa. Di libri di ricette ne ho tantissimi e seguono l’evoluzione dell’alimentazione di famiglia passando […] Read more…
Quante volte mia mamma ha risolto il pranzo o la cena con questa semplice ricetta? I passatelli, pochi ingredienti e una spesa estremamente contenuta, che nella nostra famiglia di certo non guastava. La rivedo in cucina, china sul tagliere, il grembiule immacolato e quel suo modo unico di mordersi le labbra mentre impastava. E fra le […] Read more…