Nella ricetta per gli straccetti potete utilizzare la carne che preferite, io ho scelto quella di manzo, come vedete nella foto, con asparagi e pecorino. Per prima cosa è necessario lavare bene gli asparagi e rimuovere le parti del gambo rovinate; poi dovete legarli con uno spago da cucina e metterli in una pentola grande […] Read more…
Federica ha voluto condividere con noi la sua ricetta per fare i crescioni, che abbiamo molto apprezzato e sperimenteremo presto! Ingredienti: 1 kg farina 200 gr strutto 80 gr sale 300-400 ml un cucchiaino di bicarbonato Iniziate sciogliendo il sale nell’acqua tiepida (circa 300 ml), e in una ciotola versate la farina e lo strutto . […] Read more…
State organizzando un pranzo per Pasqua tra amici o in famiglia? Il consiglio è quello di inserire un po’ di colore in onore della primavera, del rinnovamento e della vitalità e anche dell’allegria, perchè vi assicuro, i colori in tavola cambiano proprio l’umore! Se non avete servizi di piatti e bicchieri adatti a determinate occasioni si […] Read more…